Pfaffenberg

Pfaffenberg Detail Cover



ÜBER DAS RESTAURANT

Im Pfaffenberg herrscht eine moderne Wohlfühlatmosphäre mit einem einzigartigen Ausblick auf das Bergische Land. Verteilt auf zwei Etagen genießt man im Erdgeschoss eine regional inspirierte Bistroküche, während es im edel gehaltenen Gourmet- Restaurant im Obergeschoss auch auf den Tellern deutlich feiner und erlesener zugeht. Für bestmögliche Einblicke in die kulinarische Vielfalt des Pfaffenberg gibt es zum Auswärtsspiel sowohl im Bistro, als auch im Gourmet-Restaurant, jeweils ein exklusives Menü.


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ZUM AUSWÄRTSSPIEL GIBT ES


- MENÜ IM BISTRO -


Hausgemachtes Brot mit Dip

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Orangen-Chicorée-Salat
mit kandierten Nüssen und Ziegenkäse (10,50 EUR)

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Gebratene Lachsforelle aus Wermelskirchen
mit Spargelragout, Tomatenravioli und Estragon-Hollandaise (18,90 EUR)

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Mille Feuille
von Mascarpone & Erdbeeren (8,90 EUR)


- MENÜPREIS -
32,90 EUR
(Die Gerichte aus dem Menü können auch einzeln bestellt werden.)



- MENÜ IM GOURMET-RESTAURANT -

„BERGISCHE EINSTIMMUNG“
Pfaffenberg Wildschwein | Bergisches Sushi |
Zucchini aus dem Garten

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MAISCHOLLE
Rübstiel | Krabben | Lardo | Nussbutterschaum

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KANINCHENBRÜHE
Miso | Aubergine | geräucherter Ponzu

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KAROTTENSORBET
Orangengranite | Multivitamin

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TXOGITXU RIND „ALTE MILCHKUH“
Gemüse-Pot-au-Feu | Röstkartoffelschaum | Kalbsglace

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ERDBEERVARIATION
Quark | Baiser | Zitronenmelisse

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PETIT FOURS


- PREIS -
65,00 EUR
korrespondierende Weinreis 35,00 EUR


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KONTAKT & ÖFFNUNGSZEITEN

Restaurant Pfaffenberg
Pfaffenberger Weg 284
42659 Solingen
Tel: 0212 - 42 363
www.gastro-pfaffenberg.de

Restaurant: Mi. bis So.: 18.00-23.00 Uhr, Mo. und Di.: geschl.
Bistro: Mo. bis So.: 12.00 - 22.00 Uhr