rays.

Seafoodie 2022 - Reiseziel No. 14





Weiter geht es auf der Seafoodie Tour und erneut verschlägt es mich in die Domstadt, wo ich die Chefs Erik Schmitz und Maksim Kusnezow im rays besuche.
Mit dabei habe ich diesmal ein prächtiges Exemplar einer King Crab, welches mit seiner Spannweite von weit mehr als einem Meter immer wieder ein faszinierender Anblick ist.

Was Erik und Maksim sich für ihren Teller ausgedacht haben erfahrt ihr in der neuen Ausgabe und bis dahin gibt's wie immer was aufs Auge samt Blick hinter die Kulissen.
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