U. das Restaurant

Erweitertes Konzept und neue Öffnungezieten 
- ein Bericht von Sascha Perrone -


SP


- 14.11.2017 -


Vor Kurzem gab Bastian Falkenroth bekannt, dass er seine beiden Konzepte Uhlenbusch und "U." verschmelzen und künftig unter der Fahne U. das Restaurant, mit erweitertem Konzept und neuen Öffnungszeiten, weiterführen wird.

Seit gestern ist es nun offiziell soweit und mit einem ersten von fünf besonderen Montagabenden wurde das erweiterte Konzept gebührend eingeweiht.

So genießt man von nun an Montag bis Samstag von 10.00 bis 22.00 Uhr im U. diverse Frühstücksvariationen, Salate, Stullen, Mittagessen, ein 14-tätig-wechselndes Mittagsmenü, Kaffee, Kuchen, Kleinigkeiten im "Tapas-Style", altbewährte Klassiker am Abend, kreative Köstlichkeiten à la carte oder als Krönung das 6-Gang-Chef's-Choice Menü.

Ich habe gestern Abend ein wenig quer Beet aus der neuen Karte probiert und dazu einige herrliche Weine auf Empfehlung von Gastgeber Johannes Engelberg genossen.

Aprospos Gastgeber: An den kommenden vier Montage wird jeweils ein Gast-Gastgeber durch den Abend führen. Nächste Woche geht's los mit Tibor Werzl (Gastgeber & Sommelier aus dem FIVE in Bochum), bevor am 27.11. dann Robin Seyler (Gastgeber & Sommelier aus dem 2-Sterne Restaurant Im Schiffchen) folgt. Weiter geht es am  04.12. mit Thomas Sommer (Sommelier des Jahres 2013) und abschließend gibt's am 11.12. einen Bring-your-own-Bottle Abend mit unserem Rieslingkönig Antonios Askitis (bekannt als Gastgeber und Sommelier des D'VINE, ausgezeichnet durch den VDP als Traubenadler 2016).


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Mein Fazit:
Perfekt für jeden Tag am ganzen Tag!

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U. das Restaurant
Klosterstraße 34
40211 Düsseldorf
Tel: 0211 - 91 33 69 92
eat@u-dasrestaurant.de

www.u-dasrestaurant.de


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