neobiota

Als Neobiota bezeichnet man laut Wikipedia Arten, die sich in einem Gebiet etabliert haben, in dem sie zuvor nicht heimisch waren, wobei der Erfolg oder Misserfolg des Etablierens sehr stark von den Eigenschaften der betreffenden Neobiota abhängt. Bei den Neobiota um die es hier geht, würde ich ganz klar sagen: Sie haben sich erfolgreich in der Domstadt etabliert.

Aber da Neobiota doch sehr wissenschaftlich klingt, wollen wir uns nun dem kulinarischen Teil der Geschichte zuwenden und zunächst die Neobiota endlich beim Namen nennen. Dies sind Sonja Baumann und Erik Scheffler, zwei die auszogen,...