Neuer Bericht · 11. November 2026
GOTTHARDT’S: Über den Tellerrand an die Mosel
Drei- bis viermal im Jahr fahre ich nach Koblenz ins GOTTHARDT’S by Yannick Noack im FÄHRHAUS und fotografiere die neuen Menüs.
Für mich ein kulinarischer Katzensprung, und das Haus ist zu Recht mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet.
Yannick in der Küche, Dalia als Gastgeberin, Larissa, die sich um alles andere kümmert, und Michelle als Patissière: Hier stimmt das ganze Team.
Diesmal auf dem Tisch: Hamachi, Entenleber mit Aperol Sour, Lasagne mit Perlhuhn, St. Pierre mit Wintertrüffel, Ente von Claude Miéral, Alte Kuh und zum Dessert Valrhona Itakuja.
Das GOTTHARDT’S ist auch in der neuen Ausgabe im Kapitel „Über den Tellerrand“ dabei, und ich bin bald wieder da.
