Neuer Bericht · 12. November 2026
LEU: neu eingekleidet und mit richtig Lust auf mehr
Großes Finale meiner Fotosammeltour für die neue Ausgabe des EssBerichte-Magazins, und eines der letzten Ziele war das LEU im Hotel Clostermanns Hof in Niederkassel. Seit 2019 bin ich hier regelmäßig zu Gast, damals noch im frisch mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichneten Clostermanns Le Gourmet.
Inzwischen wurde das Konzept auf links gedreht: neuer Name, ein tolles Facelift im Gastraum und eine modernere Küche. Thomas Gilles und sein Team geben Vollgas und wollen den Stern zurückholen.
Diesmal auf dem Tisch: Wagyu mit Spitzkohl, Rotbarsch mit Karotte, Hirschrücken mit Rübenkraut und zum Schluss Zwetschge mit Haselnuss.
Das LEU bekommt einen schönen Platz in der neuen Ausgabe, und ich komme definitiv wieder.
